Hähnchen-Sandwich mit Sesam-Dressing

Auf Basis dieses Rezepts haben wir superleckere Sandwiches gezaubert (Achtung, die Mengen dort sind für 2 Personen, wir haben’s doppelt genommen): https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/57416-rzpt-haehnchen-sandwich Unten seht Ihr das Bild vom Original-Rezept (wie gesagt, für 2 Personen). Unsere Abwandlung: wir haben das Spiegelei und den Schnaps weggelassen und das Dressing für unsere 4 Portionen anders gemacht. Unser Sesam-Dressing …
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Imbisswagen und Hähnchengriller

Wenn sonst nix geht – halbes Hähnchen geht immer. Die „Imbißbuden an der Ecke“ scheinen ja irgendwie auszusterben, also wo zum Geier … äh: Hähnchen steht gerade der nächste Grill-Wagen? Damit wir nicht jedesmall Google durchforsten müssen, hier unsere Linksammlung dazu. Der Platzhirschhahn in unserer Region ist „Witwe Bolte“, die leuchtend gelben Wagen mit dem …
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Gesund für den Hund?

… oder nicht? Weil es immer mal wieder Diskussionen gibt, was gut ist für den Hund, und was nicht, hier unsere Linksammlung dazu: https://www.msn.com/de-de/gesundheit/ernaehrung/gesund-oder-t%C3%B6dlich-das-macht-unser-lieblingsessen-mit-ihrem-hund/ss-BB16vWWR?ocid=msedgdhp#image=1 https://www.tiermedizinportal.de/magazin/10-gefahrliche-lebensmittel-fur-ihren-hund/572657 https://www.mera-petfood.com/de/hund/ratgeber/was-duerfen-hunde-nicht-fressen/?utm_source=BingAds&utm_medium=cpc&utm_campaign=search_mp_hund_rat_diat https://www.deine-tierwelt.de/magazin/ungesunde-lebensmittel-beim-hund/ Wann immer wir mehr dazu finden, wird es hier ergänzt. Irgendwann folgt auch noch unsere eigene Liste, aber da ist gerade keine Zeit für – also müssen die …
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Kitchenaid Zerkleinerer 5KFC0516 (1,19 L)

Mama hat ihn jetzt – ihren „Wirbelfrosch“: den Kitchenaid Zerkleinerer. Nochmal herzlichen Glückwunsch! Und hier machen wir eine kleine Seite auf, um Infos und Rezepte rund um das Ding zu sammeln, wann immer uns was dazu einfällt 🙂 Infos zum Zerkleinerer: https://www.kitchenaid.de/kuechenmaschinen/mini-food-processor/1-19-l-zerkleinerer-5kfc0516/859711570750 https://www.amazon.de/Kitchenaid-5KFC0516EER-Zerkleinerer-Kunststoff-liters/dp/B07P1D1LLV?th=1 Videos bei Youtube: https://www.youtube.com/results?search_query=Kitchenaid+5KFC0516EER Rezepte / Ideen: Man muss beim Suchen nach …
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Milchreis mit Kokosmilch

Basisrezept für Milchreis mit Kokosmilch: https://www.chefkoch.de/rezepte/2365541375654503/Veganer-Kokos-Milchreis.html Für 4 Portionen (à 250 ml): 200 g Milchreis 400 ml Wasser 400 ml Kokosmilch 1 Prise Salz und 1 Prise Kardamom & Vanille (nach Geschmack, wir finden beides wichtig) Plus (eigentlich): 50 g Zucker – den natürlich weglassen und einfach mit dem persönlichen „Lieblings-Süßstoff“ so süßen, wie’s einem …
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Corona 2.0 in GT

… im Kreis Gütersloh und Warendorf. Hier ein paar Eindrücke von „vor Ort“: Warteschlangen vor dem Corona Testzentrum in Gütersloh. Klar, jede/r kann (und sollte!) sich kostenlos testen lassen – aber Wartezeiten von 4-6 Stunden sind zur Zeit ganz normal, und die Hausärzte sind auch überlastet: https://www1.wdr.de/nachrichten/westfalen-lippe/neues-corona-diagnosezentrum-guetersloh-100.html Verl Sürenheide Ausschnitt aus dem regionalen TV von …
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Blaubeer Quark Eis

Lecker, leicht und wesentlich günstiger als ein großer Eisbecher 200g Gefrorene Blaubeeren (am besten kleine Waldheidelbeeren) 250g Quark 100g Joghurt 30g Eiweisspulver Alles in eine Schüssel geben, verrühren und dann mit dem Stabmixer pürieren (nicht zu klein, so dass noch etwas von der eisigen Konsistenz erhalten bleibt). Oder alles einfach im Standmixer erledigen, wenn der …
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Pool: Filter und Reinigung

Update – die „schnelle“ Einkaufsliste: Unten findet Ihr den langen Artikel mit allem rund um die Pool-Filter und Reinigung. Das ist aber sehr viel Text geworden. Darum hier einfach erstmal die „kurze“ Einkaufsliste: (a) Sandfilter, am liebsten den Speedclean 250N (aber im Moment sind alle günstigen Filter nur schwer zu bekommen). Ein Freund hat uns …
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Garten-Impressionen Frühsommer 2020

Wir haben einige Zeit nichts geschrieben, weil wir viel im Garten und anderswo zu tun hatten. In Zukunft werden wir die ein oder andere Pflanze in einem Einzelbeitrag zum Thema machen, damit wir hier sowas wie ein eigenes „Nachschlagewerk“ bekommen, aber das kommt nach und nach. Erstmal einfach so ein paar Bilder von unserem „Werk“ …
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