Ganz einfache Low Carb Brote (ohne Körner) sind oft irgendwie “pappig”. Dieses nicht. Es hat eine fast normale Brot-Konsistenz, lässt sich hervorragend scheibenweise einfrieren und ist so jederzeit schnell zur Hand. Los geht’s – die Zutaten: 1 Würfel frische Hefe (oder 2 Pckg. Trockenhefe) 1/2 TL Zucker (ja, echter Zucker. Den braucht die Hefe, sonst …
Weiterlesen Low Carb (Toast-) Brot – das Beste!
Kutschfahrt
Für einen besonderen Anlass suchen wir Kutsch/Planwagenfahrten in der Umgebung. Da das hier im Blog am einfachsten für alle erreichbar ist, hier eine kleine Sammlung möglicher Anbieter / Links: westfalen-blatt.de/OWL/Kreis-Guetersloh/Schloss-Holte-Stukenbrock/4252160-Fluechtlingskinder-erkunden-Liemke-Sieben-Kinder-gehen-auf-Tour-Heimatkunde-auf-dem-Kutschbock kutschen-planwagenfahrten.de/nrw/tuxhorn.html nw.de/lokal/kreis_guetersloh/verl/22598544_Kutschfahrten-Kuchen-Kultur-Beim-Verler-Tod-kommen-alle-auf-ihre-Kosten.html (nicht erschrecken – es gibt in Verl zwei jährliche Straßenfeste: Verler Leben (im Frühjahr) und Verler Tod (im Herbst) … die heißen schon …
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Eiweiß und Kollagen
Wir kämpfen immer noch damit, die richtige Ernährungsformel zu finden. Wir essen ja schon sehr gesund, aber vor allem die Eiweißmengen sind immer noch zu wenig. Warum ist Eiweiß wichtig und wieviel braucht man? netdoktor.de/ernaehrung/eiweiss/eiweissbedarf/ In unserem Ernährungskurs wurden wir immer wieder darauf hingewiesen, wie wichtig die richtige Eiweißmenge ist. Und es wurde unbedingt angeraten, …
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Schicht-Salat im Glas
Zu unseren Hähnchen-Sandwiches brauchten wir noch einen Salat zum Mitnehmen – also haben wir diesen hier von lecker.de ausprobiert: Mini Schichtsalat mit French Dressing lecker.de/minischichtsalat-mit-french-dressing-71669.html Unten das Rezept. Wirklich sehr lecker, vor allem durch die Minigurken, die dem Ganzen viel Frische geben. Was wir nächstes Mal anders machen würden: Der Titel “French Dressing” ist nicht …
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Hähnchen-Sandwich mit Sesam-Dressing
Auf Basis dieses Rezepts haben wir superleckere Sandwiches gezaubert (Achtung, die Mengen dort sind für 2 Personen, wir haben’s doppelt genommen): essen-und-trinken.de/rezepte/57416-rzpt-haehnchen-sandwich Unten seht Ihr das Bild vom Original-Rezept (wie gesagt, für 2 Personen). Unsere Abwandlung: wir haben das Spiegelei und den Schnaps weggelassen und das Dressing für unsere 4 Portionen anders gemacht. Unser Sesam-Dressing …
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Imbisswagen und Hähnchengriller
Wenn sonst nix geht – halbes Hähnchen geht immer. Die “Imbißbuden an der Ecke” scheinen ja irgendwie auszusterben, also wo zum Geier … äh: Hähnchen steht gerade der nächste Grill-Wagen? Damit wir nicht jedesmall Google durchforsten müssen, hier unsere Linksammlung dazu. Der Platzhirschhahn in unserer Region ist “Witwe Bolte”, die leuchtend gelben Wagen mit dem …
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Gesund für den Hund?
… oder nicht? Weil es immer mal wieder Diskussionen gibt, was gut ist für den Hund, und was nicht, hier unsere Linksammlung dazu: msn.com/de-de/gesundheit/ernaehrung/gesund-oder-t%C3%B6dlich-das-macht-unser-lieblingsessen-mit-ihrem-hund/ss-BB16vWWR?ocid=msedgdhp#image=1 tiermedizinportal.de/magazin/10-gefahrliche-lebensmittel-fur-ihren-hund/572657 mera-petfood.com/de/hund/ratgeber/was-duerfen-hunde-nicht-fressen/?utm_source=BingAds&utm_medium=cpc&utm_campaign=search_mp_hund_rat_diat https://www.deine-tierwelt.de/magazin/ungesunde-lebensmittel-beim-hund/ Wann immer wir mehr dazu finden, wird es hier ergänzt. Irgendwann folgt auch noch unsere eigene Liste, aber da ist gerade keine Zeit für – also müssen die …
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Kitchenaid Zerkleinerer 5KFC0516 (1,19 L)
Mama hat ihn jetzt – ihren “Wirbelfrosch”: den Kitchenaid Zerkleinerer. Nochmal herzlichen Glückwunsch! Und hier machen wir eine kleine Seite auf, um Infos und Rezepte rund um das Ding zu sammeln, wann immer uns was dazu einfällt 🙂 Infos zum Zerkleinerer: www.kitchenaid.de/kuechenmaschinen/mini-food-processor/1-19-l-zerkleinerer-5kfc0516/859711570750 www.amazon.de/Kitchenaid-5KFC0516EER-Zerkleinerer-Kunststoff-liters/dp/B07P1D1LLV?th=1 Videos bei Youtube: www.youtube.com/results?search_query=Kitchenaid+5KFC0516EER Rezepte / Ideen: Man muss beim Suchen nach …
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Brot.
Brot – gekauft und selbst gemacht Wir stehen auf Brot und möchten nicht darauf verzichten. Aber was alles so als “Brot” im Handel ist … da kann einem das Getreide direkt leid tun 😀 Wir achten auf: soviel Vollkorn wie möglich, am besten wenig bis keine Glutene, Kaloriengehalt und Kohlehydrate (wegen Diabetes, nicht wegen “Low …
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Milchreis mit Kokosmilch
Basisrezept für Milchreis mit Kokosmilch: www.chefkoch.de/rezepte/2365541375654503/Veganer-Kokos-Milchreis.html Für 4 Portionen (à 250 ml): 200 g Milchreis 400 ml Wasser 400 ml Kokosmilch 1 Prise Salz und 1 Prise Kardamom & Vanille (nach Geschmack, wir finden beides wichtig) Plus (eigentlich): 50 g Zucker – den natürlich weglassen und einfach mit dem persönlichen “Lieblings-Süßstoff” so süßen, wie’s einem …
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