… im Kreis Gütersloh und Warendorf. Hier ein paar Eindrücke von „vor Ort“: Warteschlangen vor dem Corona Testzentrum in Gütersloh. Klar, jede/r kann (und sollte!) sich kostenlos testen lassen – aber Wartezeiten von 4-6 Stunden sind zur Zeit ganz normal, und die Hausärzte sind auch überlastet: www1.wdr.de/nachrichten/westfalen-lippe/neues-corona-diagnosezentrum-guetersloh-100.html Verl Sürenheide Ausschnitt aus dem regionalen TV von …
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Blaubeer Quark Eis
Lecker, leicht und wesentlich günstiger als ein großer Eisbecher 200g Gefrorene Blaubeeren (am besten kleine Waldheidelbeeren) 250g Quark 100g Joghurt 30g Eiweisspulver Alles in eine Schüssel geben, verrühren und dann mit dem Stabmixer pürieren (nicht zu klein, so dass noch etwas von der eisigen Konsistenz erhalten bleibt). Oder alles einfach im Standmixer erledigen, wenn der …
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Pool: Filter und Reinigung
Update – die “schnelle” Einkaufsliste: Unten findet Ihr den langen Artikel mit allem rund um die Pool-Filter und Reinigung. Das ist aber sehr viel Text geworden. Darum hier einfach erstmal die “kurze” Einkaufsliste: (a) Sandfilter, am liebsten den Speedclean 250N (aber im Moment sind alle günstigen Filter nur schwer zu bekommen). Ein Freund hat uns …
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Garten-Impressionen Frühsommer 2020
Wir haben einige Zeit nichts geschrieben, weil wir viel im Garten und anderswo zu tun hatten. In Zukunft werden wir die ein oder andere Pflanze in einem Einzelbeitrag zum Thema machen, damit wir hier sowas wie ein eigenes “Nachschlagewerk” bekommen, aber das kommt nach und nach. Erstmal einfach so ein paar Bilder von unserem “Werk” …
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Rote Bete und Pastinaken
Machen wir es kurz: es sieht super aus. Aber es war NICHT lecker. 😀 Ich hatte mir Inspirationen bei den folgenden Webseiten geholt, aber irgendwie war das alles nicht ganz “unsers”. Oder ich hab zuviel Rauchsalz drangetan (tja, wir wollten mehr Röstaromen und haben es wohl übertrieben *lol). Wir geben der Roten Bete definitiv noch …
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Salicorne und Deichhirtensalat
Neulich durch Zufall bei Edeka am Fischtresen gesehen: “Deichhirtensalat”. Über den Namen machten wir uns keine Gedanken, denn es war halt “irgendein Tresen-Salat” und einfach nur als schnelles Mittagessen gedacht. Tja, denkste – wir haben einen neuen Favoriten, denn das Zeug war UNGLAUBLICH lecker. Also am nächsten Tag nochmal hin und gefragt, was da eigentlich …
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Muttertag: Erdbeer-Mascarpone-Keks-Torte
Muttertag mit selbstgemachter Erdbeer-Mascarpone-Keksboden-Torte. High Carb, High Fat, High Lecker. Diät aus für einen Tag 😀 Boden: 160g Leibniz Vollkorn-Butterkeks im Mixer zerbröseln, mit 65g (nächstes Mal: besser 70g) zerlassener Butter durchkneten. Masse in einer Springform verteilen und gleichmäßig mit einem Löffel glattdrücken. Mitte: 500g Mascarpone mit 500g Quark verrühren. 250ml steif geschlagene Sahne unterrühren. …
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Mal was anderes: Hundegeschirre
Unser Blog heisst “… – farm“, weil wir immer schon jede Menge Tiere hatten und haben – Hunde, Katzen, Fische, Vögel … davon wird es gelegentlich hier auch immer mal was zu lesen geben. Heute geht es um unsere Hunde, speziell um ein Hundegeschirr. Die beiden Hauptdarsteller heißen Goliath (16, Parson Russel Terrier) und Polly …
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Dorade al forno
Heute gibt es auf Basis dieses Rezepts von chefkoch.de Dorade al forno: 2 Doraden (normalerweise rechnet man 1 pro Person, aber wir haben so große bekommen, das reicht mit Beilagen auch für 3 Personen) 2 Zweige Rosmarin und 4 Zweige Thymian (oder getrocknete Kräuter) 1 Zitrone (Bio, mit essbarer Schale!) 1 große Knoblauchzehe Salz, Pfeffer, …
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Käsekuchen Low Carb ohne Boden (Rezept 1)
Ohne Kuchen ist auch keine Lösung 😉 Und der Rest von der Erdbeersauce aus Texel musste ja auch noch weg. Deswegen hab ich Käsekuchenrezepte ohne Boden gesucht (wegen Low Carb, denn im Boden stecken ja die meisten Kohlehydrate). Außerdem geht das schneller und macht nicht soviel Arbeit. Bei einfachbacken.de – einem wunderschönen Back-Blog – hab …
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