Spargel Tarte

Inspiriert von einem Rezept aus dem “Volle Kanne” Servicemagazin (Original ist leider online nicht mehr verfügbar) hier eine phantastische Spargel Tarte: 400 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend, als Pellkartoffeln gekocht und gepellt 150 g fein geriebene Kartoffeln Salz, Pfeffer, Muskat 2 EL Olivenöl 600 g weißen Spargel, geschält, Enden abgeschnitten Zucker, Salz, 1 TL Butter 200 …
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Gefüllte Paprika mit Bärlauch

1 Bund Bärlauch und 1 große Schalotte kleinschneiden, mit 250g Mett mischen. 2 Paprika hälfteln (= 4 Hälften) und damit füllen. Die gefüllten Paprikahälften in Olivenöl scharf anbraten. Auflaufform mit Olivenöl einfetten und Paprikahälften darin platzieren. Im Pfannen-Sud 3 Knoblauchzehen anbraten, mit 1 Dose Tomaten auffüllen und als Soße würzen (Vegeta & Paprikapulver). Die Soße …
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Gefüllte Ofen-Zwiebeln

Auf Basis dieses Rezepts >>> https://www.zdf.de/verbraucher/volle-kanne/gefuellte-zwiebeln-100.html haben wir unsere eigene Variante erstellt (das Bild wird noch durch ein eigenes ausgetauscht, das Essen ist ja noch nicht auf dem Tisch *lach) Das Meiste ist zwar geblieben, wie im Rezept angegeben, aber wir hatten z.B. noch einiges an Suppengemüse übrig, das wir im Gemüsehack mitverarbeitet haben. Und …
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Kutschfahrt

Für einen besonderen Anlass suchen wir Kutsch/Planwagenfahrten in der Umgebung. Da das hier im Blog am einfachsten für alle erreichbar ist, hier eine kleine Sammlung möglicher Anbieter / Links: https://www.westfalen-blatt.de/OWL/Kreis-Guetersloh/Schloss-Holte-Stukenbrock/4252160-Fluechtlingskinder-erkunden-Liemke-Sieben-Kinder-gehen-auf-Tour-Heimatkunde-auf-dem-Kutschbock http://www.kutschen-planwagenfahrten.de/nrw/tuxhorn.html https://www.nw.de/lokal/kreis_guetersloh/verl/22598544_Kutschfahrten-Kuchen-Kultur-Beim-Verler-Tod-kommen-alle-auf-ihre-Kosten.html (nicht erschrecken – es gibt in Verl zwei jährliche Straßenfeste: Verler Leben (im Frühjahr) und Verler Tod (im Herbst) … die heißen schon …
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Eiweiß und Kollagen

Wir kämpfen immer noch damit, die richtige Ernährungsformel zu finden. Wir essen ja schon sehr gesund, aber vor allem die Eiweißmengen sind immer noch zu wenig. Warum ist Eiweiß wichtig und wieviel braucht man? https://www.netdoktor.de/ernaehrung/eiweiss/eiweissbedarf/ In unserem Ernährungskurs wurden wir immer wieder darauf hingewiesen, wie wichtig die richtige Eiweißmenge ist. Und es wurde unbedingt angeraten, …
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Schicht-Salat im Glas

Zu unseren Hähnchen-Sandwiches brauchten wir noch einen Salat zum Mitnehmen – also haben wir diesen hier von lecker.de ausprobiert: Mini Schichtsalat mit French Dressing https://www.lecker.de/minischichtsalat-mit-french-dressing-71669.html Unten das Rezept. Wirklich sehr lecker, vor allem durch die Minigurken, die dem Ganzen viel Frische geben. Was wir nächstes Mal anders machen würden: Der Titel “French Dressing” ist nicht …
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Hähnchen-Sandwich mit Sesam-Dressing

Auf Basis dieses Rezepts haben wir superleckere Sandwiches gezaubert (Achtung, die Mengen dort sind für 2 Personen, wir haben’s doppelt genommen): https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/57416-rzpt-haehnchen-sandwich Unten seht Ihr das Bild vom Original-Rezept (wie gesagt, für 2 Personen). Unsere Abwandlung: wir haben das Spiegelei und den Schnaps weggelassen und das Dressing für unsere 4 Portionen anders gemacht. Unser Sesam-Dressing …
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Imbisswagen und Hähnchengriller

Wenn sonst nix geht – halbes Hähnchen geht immer. Die “Imbißbuden an der Ecke” scheinen ja irgendwie auszusterben, also wo zum Geier … äh: Hähnchen steht gerade der nächste Grill-Wagen? Damit wir nicht jedesmall Google durchforsten müssen, hier unsere Linksammlung dazu. Der Platzhirschhahn in unserer Region ist “Witwe Bolte”, die leuchtend gelben Wagen mit dem …
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Gesund für den Hund?

… oder nicht? Weil es immer mal wieder Diskussionen gibt, was gut ist für den Hund, und was nicht, hier unsere Linksammlung dazu: https://www.msn.com/de-de/gesundheit/ernaehrung/gesund-oder-t%C3%B6dlich-das-macht-unser-lieblingsessen-mit-ihrem-hund/ss-BB16vWWR?ocid=msedgdhp#image=1 https://www.tiermedizinportal.de/magazin/10-gefahrliche-lebensmittel-fur-ihren-hund/572657 https://www.mera-petfood.com/de/hund/ratgeber/was-duerfen-hunde-nicht-fressen/?utm_source=BingAds&utm_medium=cpc&utm_campaign=search_mp_hund_rat_diat https://www.deine-tierwelt.de/magazin/ungesunde-lebensmittel-beim-hund/ Wann immer wir mehr dazu finden, wird es hier ergänzt. Irgendwann folgt auch noch unsere eigene Liste, aber da ist gerade keine Zeit für – also müssen die …
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Kitchenaid Zerkleinerer 5KFC0516 (1,19 L)

Mama hat ihn jetzt – ihren “Wirbelfrosch”: den Kitchenaid Zerkleinerer. Nochmal herzlichen Glückwunsch! Und hier machen wir eine kleine Seite auf, um Infos und Rezepte rund um das Ding zu sammeln, wann immer uns was dazu einfällt 🙂 Infos zum Zerkleinerer: https://www.kitchenaid.de/kuechenmaschinen/mini-food-processor/1-19-l-zerkleinerer-5kfc0516/859711570750 https://www.amazon.de/Kitchenaid-5KFC0516EER-Zerkleinerer-Kunststoff-liters/dp/B07P1D1LLV?th=1 Videos bei Youtube: https://www.youtube.com/results?search_query=Kitchenaid+5KFC0516EER Rezepte / Ideen: Man muss beim Suchen nach …
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