Gefüllte Paprika mit Bärlauch

1 Bund Bärlauch und 1 große Schalotte kleinschneiden, mit 250g Mett mischen.

2 Paprika hälfteln (= 4 Hälften) und damit füllen.

Die gefüllten Paprikahälften in Olivenöl scharf anbraten. Auflaufform mit Olivenöl einfetten und Paprikahälften darin platzieren.

Im Pfannen-Sud 3 Knoblauchzehen anbraten, mit 1 Dose Tomaten auffüllen und als Soße würzen (Vegeta & Paprikapulver). Die Soße zu den Paprikahälften die Auflaufform geben.

20 Minuten bei 180 Grad Umluft im (vorgeheizten) Ofen schmoren, dann mit Käse abstreuen und nochmal 10 Minuten überbacken.

Währenddessen den Reis garen und dazu reichen.