Das perfekte Abendessen – für 2 Personen: Ein halber Fenchel, 2 Zehen Knoblauch, 50 g Salami, 1 Packung Hüttenkäse (200g), 2 Eier Fenchel kleinschnippeln, in etwas Olivenöl anbraten („weich braten“). Wenn der Fenchel in der Pfanne ist, Knoblauch pressen, mit in die Pfanne geben. Salami kleinschneiden, auch in die Pfanne. Alles schön durchbraten, so ca. …
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Monat:November 2023
Nahrungsergänzungsmittel
Schon der Titel löst bei jedem ein innerliches “Na-Ja…” aus. Und grundsätzlich gilt selbstverständlich, dass ausgewogene Ernährung natürlich immer das Beste ist. Aber: Mit reduzierter bzw. spezieller Kost und einigen gesundheitlichen Einschränkungen ist es für uns sehr, sehr schwer, bei allem auf die notwendigen Werte zu kommen. Also haben wir uns umfassend mit Nahrungsergänzungsmitteln befasst. …
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Wirsing-Tomaten-Auflauf
Klingt seltsam, ist aber extrem lecker und low carb. Reicht für mind. 2 Tage (bei 2 Personen) oder direkt für 4 Personen. ZUTATEN 1-2 Zwiebeln, 1-3 Knoblauchzehen (Geschmackssache) 3 EL Öl 500 g Rinderhackfleisch 1 EL Tomatenmark 1 EL Magerquark oder Frischkäse 300 g Wirsingkohl 2 Becher (à 200g) Saure Sahne 4 Eier (Gr. M) 2 Tomaten …
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